- グルテンフリー
- 食パン
米粉パンの実験
角食のゴールをめざして いつも「自分が食べたい」を基準に作っているわたくしですが、今回は…
まうまんま
- グルテンフリー(小麦粉不使用)
- パン
- 米粉
クッキーやパウンドケーキはずっと米粉で作ってきましたが、
パンは小麦粉がおいしいと思っていましたので、
米粉パンは食べるだけでず~っと前に焼いた遠い記憶しかなく・・・
やっぱり米粉パン食べたい方もいるかしら?と思い、レシピを引っ張り出して試作しました
やったことがないこと(いや、正確には昔にやったけど)をするのは大好きなので、
まずは基本の食パンタイプを焼きました
小麦のパンを想像すると、「ん?」って感じのもっちり感です
もちろん小麦の香ばしい香りがないのは少し残念ですが、癖になるかも(自画自賛)です
こちらもビーガングルテンフリーです白砂糖使ってない割には白い断面でよかった!
まだまだ皆さまの前には出せません実験は続きます