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秋の出店スタートです
9月も半ばというのにこの暑さ!残暑厳しい毎日ですが、9月のスタートは中野パーシモンで始まりまし…
the BAKER Robson
- グルテンフリー(小麦粉不使用)
- パイ・タルト
- 焼き菓子
- 米粉
スイーツに使う野菜って色々ある。
カボチャやさつま芋なんかは昔から和洋問わず使われているし、人参はキャロットケーキが日本でもすっかり定番になったし、ほうれん草とか、ビーツとか、パウダー状になって売られていて、色付けにも重宝されてたり。
便利だよね。
ワタクシ「畑で採れる物を使う」を出来るだけ実現したい🐻
虫食いだったり、傷があったり、タイミング合わず大きくなり過ぎて出荷出来ない物とか、出戻ってくる物もいっぱい。
食べきれない💧
それらを畑の肥やしにするだけではなく、なんとか美味しくいただきたい。
だってね、手間も時間も(お金も💰)かけて、愛情込めて育てたんです❤️
てな訳で、今回はケールを加工してみた🥬
乾燥→粉砕。
緑色の粉が出来上がった。
ほくーーっとしてて、ほんのり甘い香り。
どこかで嗅いだ事があるぞ!!なんだっけ??
暫く考えて、はっ!とした。
青汁やん!!!!!!コレぇ
自家製粉末青汁出来上がり😂ナンノコッチヤ