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キャロットケーキはどんなタイプにしようか
キャロットケーキ。最近、キャロットケーキ好きな方が増えていますね。私のお店でもキャロットケーキ…
ERI ORDER MADE CAKE
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キャロットケーキ、はじめました。オールスパイス、カルダモン、山道さん(スパイス屋さん)のガラムマサラみたいなスパイスミックス…
その時々で、いろんなスパイスを入れています。中にはプルーンを入れてみたり、上にはモリモリのチーズクリームを乗せたり。トップの飾りも、その時の仕入れで変えています。
人参がたっぷり入り、バターではなくオイルで作る。(ERIは米油を使っています)
作り方はシンプルで、だからこそ配合や使用するスパイスで自分らしいキャロットケーキを作りたいなと思っています。
世の中に美味しいものが溢れている中で、私のお店を選んでくれた意味をお客様に渡せるように
いつも、自分らしさを加えてお菓子を作りたいと思っています💐
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