プラムのパイです。甘酸っぱくてジューシーで、とっても美味。✨✨✨

夏に旬を迎えるブラックベリー、ラズベリー、そしてプラム、桃、ネクタリン、ワッサー、そして9月のプルーン。どれもこれもパイやケーキに焼き込んだらとても魅力的です。こちらは７月にお店に並べたお菓子たちに使ったプラムと桃とハーコットです。山梨に出かけた折、買ってきました。ストーンフルーツは追熟するので果たして製造日に良い具合になるかハラハラしながら温度管理をして見守っていましたが、運良くベストなタイミングで使うことができました。８月の営業はお休みですけれど、もし美味しそうなネクタリンやワッサーを見つけたらパイの日として1日営業したいなー、なんて考えています。見つかりますように！