18日(土)の店頭販売へお越しいただいた皆さま、ありがとうございました。

週末の土曜日は穏やかな一日でした。

18日(土)の店頭販売へお越しいただいた皆さま、

ありがとうございました。

たくさんの皆さまとお話しが出来て、私も楽しかったです。

次回の菓子河岸 での店頭販売は、

2月23日(祝)13:00～17:00、

祝日開催となっていますので、オープン・クローズともに、

1時間前倒しとなっております。

こんなトーストはいかがですか？

少しゆっくりできた今朝。

本日の朝ごはんセットです。

グルテンフリーの米粉100%1斤パンの、

あんバターわさびトースト。

1斤パンスライスして、焼き目がつくまで焼いて、

あんこを四角く形を整えてのせて、

バタ-をのせて、最後にわさびをのせる…。

緑色のものはわさびです。

抹茶あんですか？

抹茶クリームですか？と聞かれます。

いいえ、わさびです。

のせたら、トースターに戻して、

バターが少し溶かすのがおすすめ。

私はあんバタートーストが苦手です。

少しくどくて、途中で飽きてしまうから。

ある日、伊豆で見かけた「あんバタわさ子」という、

バターにわさびを練りこんだわさびバターを使ったパンを見つけ、

その味に興味を持ったので、こんなトーストを作成しました。

これが…、ハマってしまいまして…

気になっていたくどさが、わさびによってかき消され、

鼻に抜ける風味がクセになります。

本当はちゃんとしたわさびがいいのでしょうが、

チューブわさび(お値段高めの風味の良いもの)でも大丈夫です。

ご興味がありましたら、ぜひお試しください。

日本橋人形町シェアキッチン、

菓子河岸 での来月(3月)の店頭販売は、

3月9日(木)14:00～18:00

3月16日(木)14:00～18:00

3月18日(土)13:00～17:00

3月23日(木)14:00～18:00

ECサイトの商品発送日は9日(木)、16日(木)、23日(木)

です。

新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、

店頭販売の際は、ドアを開け放しております。

手指消毒、マスク着用にもご協力をいただいております。

引き続き、よろしくお願い致します。