シフォンケーキ作りで余る卵黄を活用するために、米粉でカスタードクリームを作ったのが始まり。

せっかくならば、シュー生地も米粉で作ってみようと、あれこれ試作していました。

レシピ調整中なので、今のところは「試作品価格」として、小さめサイズで提供しています。

シフォンケーキを作るその時々で余る卵黄の量もマチマチで、常にご用意できるわけではないのですが、

保存料は入っていない米粉のシュークリーム、気まぐれで登場させますので

店頭で見つけた時はぜひお試しくださいませ♡