最近、色々とコラボレーションすることが多いですが、
今回はバタータルトと紅茶のコラボレーションのお話です。

アメリカに住む親戚や友人がよく帰国するときにお土産を買ってきてくれるのですが、その度に新しい発見があります。
今回の紅茶もそう。
アメリカの紅茶、HARNEY & SONS が風味が強くてかなりパンチがあり
タルトの生地に入れてみたら合う！！っと思ったことがきっかけです。

そんな中、 @teaforyou_official さんとお会いしたきっかけで
取り扱っていらっしゃる上品で繊細な茶葉を使って
タルトの試作に励みました。

芳醇な紅茶と芳醇なメープルシロップは合わないわけがない！
是非、近いうちにお披露目できる日が来る日を楽しみにしています。