- 米粉
- 焼き菓子
- パン
日本橋人形町菓子河岸 での店頭販売、今週はお休みをいただいて勉…
8月の店頭販売、無事に終了しました。 8月の店頭販売も無事に終了いたしました。 …
かかしのかまど
- グラスフェッドバター
- グルテンフリー(小麦粉不使用)
- ダッチブレッド
- パン
- 焼き菓子
- 白パン
- 米粉
そろそろ桜の開花予想が話題になる頃。
桜バターサンドの確認をしておこうと、焼いてみました。
このレシピを考えたときに、
「よくある桜もち味にならない様にしよう。」と試作をスタート。
桜の花が香るように、
歩いていて遠くから香ってくるようにと、
イメージのハードルを上げてしまいました。
強すぎると、ソレは匂いになってしまって、
ちょっと下品になる。
香りの素になるものを足したり引いたり、
本当に微妙な量なので、
毎年不安で、店頭に出す前に確認するのですが、
ギリギリのところを狙っているので、悩む悩む…。
香りを感じてもらえなければ、
「桜じゃない。」に。
もうちょっと香らせるのか、
もっと控えるのか。
桜の花が散るまで、販売します。
たぶん、3月いっぱいの販売になると思います。
来月、3月の日本橋人形町、菓子河岸での店頭販売は、
3月7日(木)14:00~18:00
3月9日(土)13:00~17:00
3月14日(木)14:00~18:00
3月21日(木)14:00~18:00
商品発送日は3月7日(木)、14日(木)、21日(木)となります。
8月の店頭販売、無事に終了しました。 8月の店頭販売も無事に終了いたしました。 …
今月最後の店頭販売を行います。 今週、 8月29日(木)14:…
先週はお休みをいただいておりました。 先週の店頭販売、お休みをいただき、…