先日、オーダー頂いた焼き菓子詰め合わせ。ご要望や、アレルギーなどカンセリング後、メニューを決めさせて頂き、33箱ご注文頂いたお客様。産休に入る為に配りたいとのことでご相談してくださり先週無事に発送したところ、メールではなく暖かいお手紙を頂き気持ちがほっこりしました。

1人で初めて個人事業主になってから今月でやっと1年。業界に入ってからはもう28年。色々経験して色んなお客様と出会い、昔は厨房の中でハツカネズミのように働き、10年間の市ヶ谷でお店をやっていた時初めてお客様と対面でお話しできる状況になり、そして今もお客様と対面でお話しでき、時に相談や、世間話をしてくれたり、お土産持ってきてくれたり、お客様と向き合い丁寧にお作りしていくのは当たり前ですがものづくりの商売は、数字ももちろんですが

1番は気持ちで仕事をすると、ちゃんと伝わる喜びを改めて感じました。

これからもこの気持ちを忘れず自分なりのオリジナルで型にはまらず進めて行こうと思いました。

これからもよろしくお願いいたします。