涼しげでかわいい琥珀糖

まるで宝石のような可愛らしくてきれいな見た目のこちらのお菓子は”琥珀糖”です。

お砂糖と寒天が原料の日本の伝統的な和菓子です。

作りたての琥珀糖は、外はカリッと中はゼリーのように柔らかい食感。

数日すると、中も外もカリッと食感が変化します。

賞味期限も1ヶ月と長く、どちらの食感も美味しいので毎日少しずつ変化を楽しめます♪

琥珀糖は人形町:菓子河岸、KITTE前地下広場マルシェで販売もしつつ、6/18(日)に菓子河岸にて琥珀糖作りのワークショップも開催予定です。

今後の販売、営業スケジュール

2023/4/30(日) 14:00〜16:00

日本橋人形町:菓子河岸にて販売

2023/5/10(水)11:00〜19:00

東京駅:KITTE前地下広場マルシェにて販売

2023/5/24(水)18:00〜20:00

日本橋人形町:菓子河岸にて販売、アイシングクッキー作りのワークショップ(ワークショップ参加費用:5000円)

2023/6/18(日)14:00〜16:00

日本橋人形町:菓子河岸にて販売、琥珀糖作りのワークショップ(ワークショップ参加費用5000円)

お菓子のお取り置きや、ワークショップご参加希望の方はInstagram:@sugarcrashsweets_rikoのDMへメッセージを送付ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。