これまでブランケットのヴィクトリアケーキは、バターケーキの生地を少し甘さ控えめにしたものを使っていました。

どっしりとしてそのままで完結するバターケーキの生地に比べ、新しいレシピの生地はふんわりと軽く、

間に挟まれたクリームとジャムで生地の風味を味わうような本来のヴィクトリアケーキのイメージにより近くなった気がします。

8月は屋外でのマルシェの出店はありませんが、新しくなったヴィクトリアケーキやその他のケーキ（クッキー各種）は新宿駅地下のベルクさんでお取り扱いいただいております。新しいヴィクトリアケーキ、気になる方はぜひ新宿へ足を運んで頂けたらと思います。よろしくお願い致します。