引き続き、プラントベースで作ったバナナのパウンドケーキ。
もちろん、卵やバターを使ったバナナのケーキも好きなのですが、
より素材の風味を生かしたシリーズを作ってみたくて
試しに作ってみました。

素材がダイレクトに伝わるということは、その素材にもこだわりたいと
えぐみの少ないオーガニックバナナを使用。

先日出店した、中野パーシモンで初めてお持ちしましたが、
喜んでいただけていたら良いなと思います。
また少しずつ改良しながら、より美味しいものを作っていきたいと思います。