スパイスのチカラ

みなさん、こんばんは。ウィキッドベイキングです。

月に一度、土曜日にお店をオープンする際はドリンクとして「チャイ」を販売しています。

実はこちら、生粋のインド人が作る本格チャイ。スパイスもインドの人たちが実際によく飲むスタイルでブレンドしています。

冬場は寒い日は特にスパイシーなホットのチャイが大人気でした。冬の間、お買い求めいただいた皆さん、ありがとうございます。

春になって、夏のように暑い日もちらほらあるこの頃は「アイスチャイ」を販売開始しました。

不思議なのですが、同じチャイなのにやっぱりアイスになると味わいが少し変わります。飲んだ瞬間、鼻から抜けるスッキリ感、ほんのちょっとのピリリとしたスパイシーさ。

そして喉を越えて感じる甘すぎない甘さと「はぁ〜」とため息が出てしまう満足感。わたし自身、飲みながら「うま〜」と声に出してしまう美味しさです。

夏は体の内側も水分が減ったり、熱が籠ったりと変化しています。

体も上手に季節の変化に適応させていきたいですね。

最後までお読みいただきありがとうございました。