ある日、小麦が食べられなくなった私。

かかしのかまどのササヤマと申します。

ある日、私は突然小麦が食べられなくなりました。

それでも、パンやスイーツをあきらめきれず、

グルテンフリーで作ることができないか研究し始めました。

その中で出会った、日本の食文化の主役であったお米の粉。

その米粉で作るグルテンフリーのパンやスイーツに出会いました。

小麦での食感に無理して近づけずに、

米粉ならではのおいしさが味わえるパンやスイーツを提供いたします。

日本橋人形町のシェアキッチン、菓子河岸での、

月4回の店頭販売とECサイトでの販売を行っています。

グルテンフリーの米粉ぱん・おかしのおいしさを、

少しでもお伝えできたら嬉しいです。

店頭販売やECサイトへ、

ぜひ遊びにいらしてくださいね。