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しょうが
薬味。下味。隠し味。 野菜だけど、メインにはなかなかなる機会がない名脇役。生姜。 …
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よもぎを摘んできました。
道端で見かける度に「早くしなくちゃ」と焦っていましたが、ようやく準備ができそうです。
畑の脇にたくさん生えているよもぎ。作業の合間に柔らかな物を選んで摘みました。
丁寧にアクを抜いて、お日さまと風の力を借りて乾燥させました。ペーストも良いですが、今回はパウダー状にして使います。
どんなお菓子にしようかワクワクです♪
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