先日ご縁があり、文化祭で販売するお菓子やパンをご注文いただき、1週間かけて仕込みから包装までを仕上げたお話しさせていただきました。

これまで自分でマルシェに出す時はスコーン、パン、パウンドケーキなどいろいろな種類を作っているのですが、今回は限られたものをたくさんご用意することになり、食材の準備から当日までの仕込みのスケジュール、包材の準備、包装を段取りをつけて仕上げたわけです。

昼間別の仕事を持っている私にとってはこれがまた大変なことで、夜日付が変わるぐらいまで作業したりと、大変良い経験となりましたが、一つ一つが自分の手から作り出されたもので、その思いも召し上がってくださる方々に届いていると大変嬉しいことです。