最近、スコーンも毎日試作しています。

普段、ご存知の通り甘い焼き菓子ばかりなので
その反動なのか、スコーンが無性に食べたくなります。

美味しいお店のスコーンを買って試して、目標にしているのですが
グルテンフリーで作るのは本当に難しい。
おかげで朝食は試作のスコーン三昧。

だからこそ、妥協しないで
目指すところまで試作しつづけたい。
お披露目できるその日までしばらくお待ちいただけたらと思います。