はじめましてpastelaria.ten.tenです。 　1996年　服部栄養専門学校卒業 　卒業作品展では企業賞受賞 1996年　ラ・ベルドジュール（フレンチ） 1999年　アトリエ　ル・パン（パティスリー） その後、青山、表参道、銀座のレストランパティシエとして勤務 2006年　東京市ヶ谷にて『Pastelaria五條』開店 2015年　ビルの老朽化によりPastelaria五條閉店 2022年　Pastelaria. Ten・Ten開店 店舗閉店後も（介護食、幼児食、アレルギー食….etc)とお勉強と実践を積ませて頂き今日に至りました。すべての人が同じテーブルで同じ味を楽しむためにをモットーに研鑽を積んでまいります。お菓子に捉われないオリジナルレシピの中から、ten.tenオリジナルガトーショコラ、チーズケーキ、塩キャラチーズ、季節の焼き菓子を基本に、野菜、果物、スパイスを使用した型にはまらないお菓子などを生み出してまいります。 これまでのご縁を大切に、これからのご縁を広げられるように自信を高めてまいりますのでよろしくお願いいたします。