収穫を終えたラズベリー。そしてこれからブラックベリーの収穫が始まります。主人の両親が庭と趣味の家庭菜園で育てています。（私がお願いしました）

木もだいぶ大きく育ち、近年は夏から冷凍庫は常にブラックベリーでいっぱいです。ポリフェノールを多く含み、目によいと言われるアントシアニンも豊富。その酸味と濃い紫色はこれから旬を迎える桃やプラム等の核果と焼き菓子に合わせるととても引き立ちます。

去年は６月に高温が続いた為、桃やプラムの成長が例年より半月程早く、７月上旬からお店に並べることができましたが、今年はこれから最盛期とのこと。今週末に山梨へ買いに行き、最終日の22日にたくさん焼いて並べます。甘酸っぱい夏の果実の美味しさ、どうぞお楽しみ下さいね。