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初めてのベイカーズマルシェ
先日開催された、森下・清澄白河ベイカーズマルシェに初めて参加させていただきました とにか…
今年もあと残すところ1か月。。早いですね。。清澄白河のシェアキッチン・conatoさんでお菓子を作り販売を始めてはや4か月。より美味しいお菓子をご提供できるよう、試行錯誤の毎日です。今のところ販売は月に一回、亀戸2丁目の珈琲ビーンズショップアスカルさんのセール日のみに限らせていただいています。店舗を持つのでなく、また本業でなくお菓子を販売していらっしゃる方、それぞれご事情があるかと思いますが、私の場合は本業が学生制服の販売、とまったくお菓子の関係のないビジネス。そして2月3月は鬼忙しいため、お菓子は販売できないかも。。という状況にあります。今期はその辺実際のところ、どうなるかが把握できないませんが、順次インスタ等でお知らせしてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。。販売予定のお菓子は今最終選考に入っており(笑)、栗のマドレーヌは12月で販売終了の予定です。温めなおしていただくと、羽の部分はカリッと、本体はふわふわのマドレーヌとなる衝撃の美味しさです。またキャラメルフィナンシェ・メープルクルミのフィナンシェがお目見えとなる予定です。インスタグラムで追って公開していきますので、合わせてよろしくお願いいたします。
