低温長時間発酵のリュスティック

空とあお

2026.08.22

もちもち生地をお試しください！

国産小麦春よこいを使用。低温でじっくり発酵させて、小麦の味をちゃんと楽しめる、もちもちのパンに仕上げています。季節によって中に混ぜたりする具材を変えています。いろいろお試しいただきたいです。(春は桜とあん)

いよいよです！ 9月19日(土)20日(日)は東京オ-ヴァル京王閣で開催される「パンと音…

8月もあっという間に終わりです。暑い日も多かったですが、昨年に比べると過ごしやすい日もあり、F…

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