こんにちは、Magnify Coffeeの喜久山です！

自家焙煎コーヒーの販売を始めて一番の驚きは、

一杯のカップが運んでくれる「新しい出会い」の多さでした。

ただ豆を売るだけじゃない。

「コーヒーが苦手だったけど、これは美味しかった！」

「土曜日が楽しみになった」

そんな言葉をいただくたび、カウンター越しに新しい世界が広がっていくのを感じます。

好みを聞きながら豆を提案したり、焙煎のこだわりを語り合ったり。

コーヒーという共通言語があるだけで、初対面の方とも不思議と深く繋がれるんですよね。

気温や湿度に苦戦しながら焙煎機に向き合う時間は大変ですが、

その先に待っている「誰かの笑顔」を想像すると、ワクワクが止まりません。

コーヒーを通して広がる人の輪。

これこそが、ぼくが焙煎を続ける一番の理由かもしれません。