『アーモンドミルク』『アーモンドパルプ』『アーモンドパウダー』アーモンドを贅沢に使ったグルテンフリーのお菓子屋さんです。バターはこだわりのグラスフェッドバターを使用しています。 アーモンドパルプとは…アーモンドミルクを絞った時に出来るカスで、豆乳でいうおからのようなものです。アーモンドパルプはまだあまり知られていないですが、食物繊維を含み体に優しいものです。