はじめましてpastelaria.ten.tenです。 　私はフレンチの料理人→パティスリー→レストランパティシエ→10年市ヶ谷のカフェレストラン→保育園（アレルギー用オヤツ込み） 　（介護食、幼児食、アレルギー食….etc)とお勉強と実践を積ませて頂き今日に至りました。すべての人が同じテーブルで同じ味を楽しむためにをモットーに研鑽を積んでまいります。お菓子に捉われないオリジナルレシピの中から、ten.tenオリジナルガトーショコラ、チーズケーキ、塩キャラチーズ、季節の焼き菓子を基本に、野菜、果物、スパイスを使用した型にはまらないお菓子などを生み出してまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。