- タルト
- 焼き菓子
- オーダーケーキ
Le tronc
季節のフルーツを使ったお菓子の店です Le Tronc(ﾙ･ﾄﾛﾝ)はフランス語で木の幹です 人が木陰に集まるようにちょっとひと息したいとき、寄り道したくなるようなお菓子たち 国産やオーガニック素材を使用したり、季節を感じるを大切に作っています 仕事の合間や家事の合間、お休みの日のおやつ、晩酌のお供に。ちょこっとつまめるお菓子 ハーブやチーズをつかったお酒にもあう焼き菓子も人気です。 Le Troncのお菓子でちょっとひと息しませんか？
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- タルトと焼き菓子のお店です。”ちょと一息”そんなスペースをお菓子で作れたらって思ってます。仕事の合間や家事の合間、お休みの日のおやつ、晩酌のお供にに。ちょこっとつまめるお菓子たち。定番のタルトのほか、季節のフルーツをつかったタルト、また、お酒に合うハーブやチーズをつかったクッキーもおすすめです。
- シェアキッチンを利用しようと決めた理由はなんですか？この施設ではどんなことを実現したいですか？
- 子供の頃からお菓子を作ることが好きで長年会社員として働きながらも教室やコルドンブルーでディプロム取得したりお菓子にかかわって過ごす。退職後神楽坂の老舗ｶﾌｪ勤務、お菓子教室開催等していたが大病を患い会社員に戻る。忙しさからお菓子から遠ざかるも「お菓子を通して人のスペースを創りたい」という思いが再びおこる。シェアキッチンの話を伺い、人の可能性を拡げる素晴らしいシステムだと思いチャレンジすることに。
