yo-co’s chiffon

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現在、販売している商品はどういう想いで商品を開発しましたか？: 美味しくて安心なスイーツを！！　小学生の頃からお菓子作りは好きでしたが離れていた時期もあり再開したきっかけは娘達に体に良いお菓子をと思った事でした。中でもシフォンケーキは植物性のオイルで美味しく作る事ができます。米粉でグルテンフリー、卵、豆乳、他の材料にもこだわり、”お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただける、心にも体にも優しいスイーツを”という思いで丁寧にじっくり開発してきました。
これからどんな製菓を作りたいと考えていますか？: 米粉のシフォンケーキを中心に、米粉のお菓子や米粉のパンを作っていきたいと思っています。できるだけ添加物を使わず、自家製のヨーグルトや塩麹なども取り入れて美味しくて飽きのこない安心スイーツ＆パンを展開していく予定です。