カナリアティーダンス

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ショップのオススメ商品を教えてください。その商品はどんな食べものですか？: オススメ商品２つのうち、１つは「ココナツういろう(Lapis Sagu)」です。名の通り和菓子にも似た、ほの甘いムチムチ食感の蒸し菓子。米粉とタピオカ粉を用いたグルテンフリー菓子ですので、幅広い年齢層にオススメです。２つめは「パンダン・シフォンケーキ(Pandan Chiffon)」。「東洋のバニラ」と呼ばれるハーブ、パンダンリーフを生地に練り込んだ、優しい香りと淡い緑色が特徴のシフォンです。
現在、販売している商品はどういう想いで商品を開発しましたか？: 「一人でも多くの方に、シンガポールのお菓子を知って頂きたい」。そんな想いから商品開発を始めました。アジアンスイーツと言うと、見た目も味もクセが強めと思われがちですが、実際には米粉やココナツミルク、黒糖など、身体に優しい素材を用いた、マイルドな味わいのものが多く存在します。特にシンガポールには、多民族国家ならではの、様々な文化がミックスされたユニークなお菓子がありますので、是非お楽しみ頂きたいです。